Simon Chau’s Blog

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全球哪些國家人民消耗最多奶類產品？       芬蘭、瑞典、美國、英國

‧ 全球哪些國家人民最多骨質疏鬆？         芬蘭、瑞典、美國、英國

‧ 美國黑人每日吸取多少鈣質？                                 1000微克

‧ 住在南非的非洲黑人平均每日吸取多少鈣質？               196微克

‧ 美國黑人關節骨質破裂比率較非洲黑人高多少倍？               9倍

‧ 美國鄉下人吸收鈣質比中國鄉下人多幾倍？                      2倍

‧ 美國人骨質疏鬆比中國鄉下人多幾倍？                            5倍

‧ 哪些食物吃了之後會排尿流失鈣              動物蛋白質、鹽和咖啡

‧ 女人吃一個漢堡包後排尿流失多少鈣質？                                  28微克

‧ 女人喝一杯咖啡後排尿流失多少鈣質？                         2微克

‧ 美國法例規定牛奶可以合法含有多少種抗生素？               80種

‧ 豆奶中找到多少種抗生素？                                         0種

‧ 兒童因長期便秘而服用便秘藥徒勞無功，但停喝牛奶改為豆奶後不再便秘者有多少？                                                     44%

‧ 美國人以為世上有多少人成年後從不喝牛奶？                  1%

‧ 全球成年人不喝牛奶者其實有多少？                            65%

‧ 在美國食物，中毒的元兇是甚麼？                                  彎菌

‧ 美國每日有多少人因彎菌污染而食物中毒？             5000人以上

‧ 美國每年有多少人因彎菌污染食物中毒喪生？            750人以上

‧ 彎菌污染食物主要來源是甚麼？                              雞肉染菌

‧ 美國生產的雞有多少體內有足夠彎菌令人吃了之後中毒？     70%

‧ 美國生產的火雞有多少體內有足夠彎菌令人吃了之後中毒？   90%

‧ 美國威斯康辛大學研究員檢查過其多少隻雞帶彎菌？        2300隻

‧ 其中多少隻未帶彎菌？                                                 8隻

‧ 每年有多少美國人因食用受沙門氏菌污染的蛋而病倒？                                                                                    650,000人

‧ 每年有多少美國人因食用受沙門氏菌污染的蛋而喪生？      600人

‧    1976-86年間由生食或未充分煮熟的雞蛋而中沙門氏菌毒的個案增加了多少？                                                               6倍

‧ 美加兒童腎病衰竭的主要病原是甚麼？            溶血性尿毒癥候群

‧ 其中多少是由大腸桿菌O157:H7所引起？                       85%

‧ 荷蘭每年有多少溶血性尿毒癥候群病例？                       25宗

‧ 美國每年有多少溶血性尿毒癥候群病例？                     7500宗

‧ 瑞典每年有多少人受沙門氏菌感染？                  1:1,000,000

‧ 美國每年有多少人受沙門氏菌感染？                           1:200

‧ 挪威的雞隻有多少受彎菌感染人？                                10%

‧ 美國的雞隻有多少受彎菌感染人？                               70%

‧ 美國每年用了多少抗生素來替人治病？                 3,000,000磅

‧ 美國每年非為治病原因而餵了多少抗生素給牲畜吃？                                                                                     24,600,000磅

‧ 丹麥每年非為治病原因而餵了多少抗生素給牲畜吃？                           0磅

‧ 丹麥減少使用抗生素，對動物健康產生了甚麼不良效果？     沒有

‧ 丹麥減少在牲畜身上使用抗生素後有甚麼損失？                 沒有

‧ 丹麥未禁止慣常使用抗生素餵雞之前，雞隻有多少帶有抗拒抗生素的病菌？                                                                82%

‧ 禁止之後三年有多少雞帶有這些病菌？                         12%

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歡迎您欣賞、回應。

阿祥的狗狗無緣無故鬧出了新聞，《蘋果》、《星島》、《東方》等港聞版圖文茂，於是近日朋友、街坊、聽眾一見面就問：「你隻狗冇事喇？」多謝大家關心。 連內地工作的一位網友亦寫了好一大段在網上討論區，於是阿祥只好奉陪作答，順便公開真相，讓大家安心。

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那位署名「CP」的網友這樣說：

「點解周博士沒有好好的管教自家的狗狗哦？？

「金毛尋回犬應該是一種很聰明，很受教的一種工作犬。要好好的跟『得 得』溝通一下才好。

「我很奇怪，爲什麽現在已經是秋天啦，而且是早上的 9時，香港的天氣應該不會太熱，爲什麽「得得」會中暑呢？？（是不是又是生果日報老作呢？？）。

「是不是因爲周博士是香港的知名人士，他的狗狗才有這個待遇呢 ？？ （狗凴主貴嗎，這已經是中國人的幾千年的文化嗎）。

「如果換成是一位普通老百姓的一頭雜种唐狗（不是金毛尋回犬）會有什麽結果呢 ？？可不可以做一個試驗證明一下呢？？？ 「By the way, 頑皮的『得得』是雄的還是雌的呢？？今年多少歲呢，可不可以 post 他/她的相片來看一看哦。

「既然『得得』與主人周博士已經變成生果日報報導的公衆人物和狗狗，那麽就食著這一個勢頭，把這個公關的項目搞大。」

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以下是《蘋果》的報導：

四 消 防 抬 周 兆 祥 愛 犬 落 山

【本 報 訊 2007.10.17 】 著名環保人士綠色力量創辦人周兆祥，昨晨9時與妻兒帶同7歲的金毛尋回犬『得得』一同行山，一家四口與愛犬得得由大埔洞梓路上八仙嶺，行了三小時至黃山附近時，得得突然伏在地上不動，主人餵牠飲水後，牠曾嘗試站起但走不動，周兆祥懷疑愛犬可能中暑虛脫，報警求助。消防聯同愛護動物協會人員上山，檢查得得發現牠兩隻後腿受傷。

合 力 抬 了 三 小 時

消防員經商議後，決定用救人膠兜將牠抬落山，但因得得重約70磅，四名消防員合力步行三小時才將牠抬落山，再交給其主人照料，並提醒周兆祥：「呢狗（金毛尋回犬）唔適宜行山」。事後周兆祥表示：「真係唔好意思，為隻狗要勞動咁多人。」稍後他會寫信給消防處感謝上山救狗的消防員。消防員經商議後，決定用救人膠兜將牠抬落山，但因得得重約磅，四名消防員合力步行三小時才將牠抬落山，再交給其主人照料，並提醒周兆祥：「呢狗（金毛尋回犬）唔適宜行山」。事後周兆祥表示：「真係唔好意思，為隻狗要勞動咁多人。」稍後他會寫信給消防處感謝上山救狗的消防員。

周與妻子及一對子女居於大埔，他說，一年前已開始帶得得上山遠足，今次是第三次，對上一次是三個月前，過去兩次上山都『冇事』。

周兆祥畢業於香港大學中文系，曾任大學教授、編輯、電視監製、節目主持人及專欄作家等，其後到蘇格蘭進修，84年回港定居，積極推廣環境保護及綠色社會等思想，88年創立綠色力量及綠田園有機農場，並出任綠色生活基金創會主席。」消防員經商議後，決定用救人膠兜將牠抬落山，但因得得重約磅，四名消防員合力步行三小時才將牠抬落山，再交給其主人照料，並提醒周兆祥：「呢狗（金毛尋回犬）唔適宜行山」。事後周兆祥表示：「真係唔好意思，為隻狗要勞動咁多人。」稍後他會寫信給消防處感謝上山救狗的消防員。周兆祥畢業於香港大學中文系，曾任大學教授、編輯、電視監製、節目主持人及專欄作家等，其後到蘇格蘭進修，年回港定居，積極推廣環境保護及綠色社會等思想，年創立綠色力量及綠田園有機農場，並出任綠色生活基金創會主席。」周兆祥畢業於香港大學中文系，曾任大學教授、編輯、電視監製、節目主持人及專欄作家等，其後到蘇格蘭進修，年回港定居，積極推廣環境保護及綠色社會等思想，年創立綠色力量及綠田園有機農場，並出任綠色生活基金創會主席。」

消防員經商議後，決定用救人膠兜將牠抬落山，但因得得重約磅，四名消防員合力步行三小時才將牠抬落山，再交給其主人照料，並提醒周兆祥：「呢狗（金毛尋回犬）唔適宜行山」。事後周兆祥表示：「真係唔好意思，為隻狗要勞動咁多人。」稍後他會寫信給消防處感謝上山救狗的消防員。周兆祥畢業於香港大學中文系，曾任大學教授、編輯、電視監製、節目主持人及專欄作家等，其後到蘇格蘭進修，年回港定居，積極推廣環境保護及綠色社會等思想，年創立綠色力量及綠田園有機農場，並出任綠色生活基金創會主席。」周兆祥畢業於香港大學中文系，曾任大學教授、編輯、電視監製、節目主持人及專欄作家等，其後到蘇格蘭進修，年回港定居，積極推廣環境保護及綠色社會等思想，年創立綠色力量及綠田園有機農場，並出任綠色生活基金創會主席。」

《 星島日報》 2007.10.17*

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以下是阿祥第一身的版本： 周家子女齊齊學成回來留港建港，趁四人都難得有空的日子（重陽節前一天）結隊登家居對正的八仙嶺。那是阿祥夫婦頗為熟悉的路線，天氣好時橫走半天應該沒有問題。早上九時人和狗（得得）吃飽早餐出發。 十一時左右去到大半的高度，狗兒氣喘如牛，不久停下來不動，過了一會怎樣拉牠，也不肯起來並且嘔吐。我們知道事態嚴重，估計是衰竭，或是中暑，也可能心臟有問題，於是阿祥下山報警，經過多番打電話求救，消防車出動，阿祥帶領上山返回現場，並補充食水給各人。幸得消防人員專業拯救技藝，順利抬了牠返回山下。

沒想到的是山下已有多位記者的鏡頭和錄音機恭候。他們採訪完畢，我們回家，得得仍然兩隻後腿發軟、無法起步、動彈不得，我們不斷為牠發功做手療。翌日才勉強站起來、胃口全無，第三天開始恢復蹣跚走動，約一星期後完全康復。

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回應「CP」老兄的疑問：報章訪問多位狗專家的專業意見相信可靠——原來尋回犬不是奔馳型的跑家，每次只宜行山兩小時，三個鐘頭是極限。得得雖然以前走過兩次這條路線，但是步入中年，操練不足，所以不衰竭才怪。阿祥完全高估了牠的耐力（以為家人得阿得得沒有理由唔得）。牠剛過了7歲生辰，相當於人42歲吧，是雄性。

這次蒙消防人員相助，絕非因為牠是甚麼種的狗，阿祥是某人，打999電話求救時，消防局和記者只知道有個周先生求救，根本不是因為阿祥有甚麼知名度才關注。當時致電求救，因為一家人力量實在無法抬狗兒下山，阿祥又想到外國和本港的警員消防員也曾多次為了救牛救黃麖救貓等出動甚至冒險，才抱著希望，懇求有關當局幫忙（愛護動物協會說限於資源無法相助，警方不受理，幸好轉介至消防處）。

如果有「狗憑主貴」這回事，那就是翌日阿祥的好友自然療法名醫相贈同類療法的能量劑藥，另一位氣功高人奮力上門為得得發功。牠實在福大命大。

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事後檢討，我們無知高估了自己的狗，以為人沒有問題牠更沒有問題，選了較難的山路。正如消防隊目叔叔指出：上山走得太急、路太陡、天氣太熱、時間太長、狗年紀太大又平日操練不足，這種狗根本不是長跑類型又不耐熱。不坍倒才怪。其實這天不熱（才26-28℃），山上有風，狗7歲大剛步入中年應該並未老邁，不過他們講的都很有道理。報章訪問的養狗專家更說狗狗行山只宜每次一小時，三小時乃是極限。 消防隊長說入行卅年，身經百戰，這次倒是從未有過蠻特別的經驗，上山救狗。

這次歷險最深刻的印象是消防人員的質素，我們做香港人實在值得以此為榮，他們的專業能力（包括設備、效率、技藝）固然樣樣100分，態度精神更是不可能再棒。原來阿祥慣常騎單車經過他們消防站門外，裡面有一個個可愛可敬的朋友。以後路經該處望進去，感受完全不一樣啦。將會修函致謝親送進去，並且畫一幅畫隆而重之給他們留念。再三感謝潘廣勝、李鑑波兩位大叔領導全隊神武又開心的壯男，相信大家看到報章的報道文字和圖片都有相當滿足感吧。

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話說回來，得得也是福大命大的傢伙。我們在山上時知道自己完全沒有能力抬六七十磅的牠下去，知道除非有專業人員相助（飛行救援隊、消防攀山拯救隊、民安隊），否則只有等待牠恢復能力時自行下山，或者那個山頭成為牠的最後歸宿了，這樣全家都會十分傷心；當時曾作最壞打算是阿祥獨自留山上在黑暗與寒冷中陪牠過夜。幸運的是消防人員肯幫忙又有高水平技藝（這天剛好不太忙）天氣好陽光不會曬傷，而且我們出發早得以趕及天黑之前下山。當晚阿祥睡在自己床上，想起此夜不是宿露山頭陪不知有多大機會生還的愛犬過夜，知道自已實在是世上最幸福的人了。

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再次向各方關心的朋友衷心感謝。感謝上天藉這件事賜我們智慧，讓我們感受到無盡的愛洋溢在社區中間。